Цитата:

В типичном импульсном источнике питания для стабилизации выходного напряжения используются опорное напряжение и оптопара. Оптопара передает изолированную информацию с вторичной стороны на неизолированную первичную и обеспечивает правильную стабилизацию выходного напряжения.

Подробнее: Биполярные транзисторы защищают от неисправности оптрона

Что-то у меня даже не придумываются ситуации, когда допустимо, чтобы блок питания тупо отключился, остался в выключенном состоянии, и это было норм.

Оптопара устаревшее решение.
Много "лишних" деталей.
Нынешние БП трехобмоточный трансформатор используют.