Цитата:

Некоторые предпочитают, чтобы кнопочные переключатели срабатывали при нажатии, а не при отпускании. Эти кнопки именно так и работают.

Подробнее: Кнопочный интерфейс цифрового потенциометра

Вот линейности на цифровых потенциометров получить нельзя. У них заложена матрица с определенным шагом изменения сопротивления. Кроме того у них есть разброс от номинала, особенно на крайних положениях.
Если грубая настройка нужна - то они годяться.
Есть оптроны с резисторной матрицей на выходе. Вот там управление плавное по току на входном фотодиоде.
Лучше их применять.
А управление как показал автор нормальное.

Выбор цифровых потенциометров большой. Все с разными
принципами работы цифровой логики, так же и по номиналу одного типа, несколько
номиналов выходной резисторной матрицы.
Все они имеют свое питание для внутренней схемы управления.
Некоторые я на нашем форуме показывал их работу в программе, в железе отличия не имели.