Мост можно запитать от простейшего параметрического стабилизатора, тогда , возможно, не потребуются оперативные регулировки.

Нашел упоминание о термомониторах, хоть что-то достойное внимания против ртутных термометров.
http://www.geratherm.ru/index.php?pa...e=01&sort=name
Точность 0,1°С, показания с интервалом в 5 секунд и больше ничего. Даже не указано название модели, единственное, что известно, что их выпускает фирма Geratherm.

С точностью 0,1 градус показывают и мультиметры за 4$ с термопарой. У них, конечно, собственная нестабильность больше, но в разрешалке такой ничего уникального нет. Проблема только в том, чтоб застабилизировать плавание параметров: от напряжения питания, от времени, от той же температуры. Это почти на пределе возможностей любых активных схем. Лучше прецизионный мост и стрелочный прибор!