Спасибо всем!! термодатчики уже заказаны. Для меня тема закрыта, кстати, те что я предлагал вначале темы (AD7416) тоже подходят и стоят дешевле, чем ds, правда точность ниже и там не термостат а аларм.
P.S. Возьму "ТЕРМИКО" на заметку, спасибо!

Хоть тема условно закрыта, для полноты добавлю, что часто использую термометры/термостаты DS1626/DS1627 (из серии DS1631/DS1731, и более ранние DS1620/DS1621). Питание от 2,7В до 5,5В, трехпроводный интерфейс с высокой частотой тактирования, корпуса mSOP/SO8, умеренная цена и высокая точность при 12 битах. Время преобразования «стандартное» – от 0,09 до 0,75 секунды. Помнится, «запустил» DS1626 за час, воспользовавшись примером кода от Maxim для датчика DS1620.