Цитата:

Журнал РАДИОЛОЦМАН, февраль 2018 Christophe Basso EDN Импульсные источники питания способны защищать себя от постоянных коротких замыканий, но иногда эта защита создает проблемы при пусковых бросках тока. Всплески тока в переходных режимах не являются короткими замыканиями, но могут выходить за пределы номинальных значений нагрузки.

Подробнее: Транзисторная схема задержки включения защиты от перегрузки

"C3 начинает заряжаться через резистор R5, и когда напряжение на нем достигает примерно 0.7 В при 25 °C, Q1 открывается." здесь скорее всего опечатка, так как в данном случае открывается транзистор Q2, а Q1 закрывается, тем самым отключая делитель R2-R3

Да. Перепутаны местами в тексте Q1 и Q2.