Схема гитарной педали. Вопросы по ОУ.

Здравствуйте. Есть такая вот схема симулятора звучания акустической гитары. Я разбираю принцип ее работы, какой блок и за что отвечает, в принципе, все понял, только один вопрос меня не оставляет - зачем могут быть нужны два ОУ на входе? Один - я еще понимаю, как буфер, но два, причем один включен по неинвертирующей схеме, а второй по инвертирующей... Возможно, у вас есть какие-то мысли?
И второе, скорее, общий вопрос по всем ОУ. Чаще всего они требуют двухполярного питания. Какие у него выгоды относительно однополярного питания, влияет ли это как-то на, например, звуковые частоты?