Схемы маленьких БП с использованием обратноходовых трансов - очень привлекательны. Может кто, где -нибудь, видел или знает как их правильно рассчитывать?

Расчитывать что именно - БП или трансформаторы?
Первое зависит от конкретной схемы, смысл во втором зависит от рациональности самостоятельного изготовления такого трансформатора, что при действительно маленьких мощностях (до примерно 5-10 Вт) на мой взгляд неоправдано - первичная обмотка получается слишком многочисленной по виткам и слишком тонкой по проводу.

В остальном действуют известные законы электротехники, на основании которых и делаются расчеты, но всеже для начала надо обосновать выбор именно такого БП, исходя из конкретных реальных условий и требований.