Продавец сказавший "на 12V" дал Вам неквалифицированый ответ. В характеристиках светодиодов даётся следующий параметр ПАДЕНИЕ НАПРЯЖЕНИЯ ПРИ НОМИНАЛЬНОМ ТОКЕ Многие интерпритируют его как напряжение питания, чтол ошибочно.
при питании светодиодов следует придерживатьс следующего:
- стабильный источник напряжения, то достаточно гасящего сопративления.
- не стабильны источник напряжения, то стабилизатор тока.

lllll , есть такие светодиоды-их можно подключать напрямую к источнику напряжения, видимо резистор действительно там встроен. Есть такие, которые даже моргают. Их ставят для имитации сигнализаций в машине. В этом случае термин "на 12 вольт" имеет некоторый смысл.

Цитата:

Подключил светодиод к самодельному блоку питания 12v 60вт замерил ток вышло 10mа

Если на блоке в этот момент Uвых=12 вольт, то резистор там или ист. тока наверняка есть.

А если ток "плавает" это может негативно сказатся на долгожитии светодиода?

Снижение тока увеличивает срок службы светодиода, а увеличение -уменьшает.
Для слаботочных светодиодов (до 30 мА) увеличние тока на 50% снижает из ресурс (надёжность) в 10-20 раз. А для мощеных - 10-15% уже критическое значение.

Получается если в светодиоде стоит резистор то он сам для себя ограничивает ток и дополнительных сопротивлений и стабилизаторов ставить не нужно?

Цитата:

Сообщение от сусанин

Получается если в светодиоде стоит резистор то он сам для себя ограничивает ток и дополнительных сопротивлений и стабилизаторов ставить не нужно?

ни в одном светодиоде НЕТ резисторов.

Цитата:

Сообщение от lllll

ни в одном светодиоде НЕТ резисторов.

Ну, как же? Есть... Правда они могут называться "Resistor LED" или "Resistor LED Lamp", но по внешнему виду они не отличимы от обычных светодиодов.

Цитата:

Сообщение от YAA

Ну, как же? Есть... Правда они могут называться "Resistor LED" или "Resistor LED Lamp", но по внешнему виду они не отличимы от обычных светодиодов.

а может у меня и есть один из этих но как узнать? И если один из них то резистор не надо всетаки?

Подключить к 12В через резистор 1к... Если напряжение на светодиоде будет соответствовать падению напряжения для светодиода данного цвета (1,2...3В), то это просто светодиод. Если напряжение превысит эту величину, то там есть резистор.
Но, как я понял, Вы это уже проделали... Если я правильно понял, то при подключении к 12В-ому источнику напрямую ток был 10мА. Значит резистор есть и Вас в магазине не обманули.

Какое номинальное напряжение может выдерживать светодиод на 3v.?

Во-первых необходимо четко уяснить, что светодиод это не лампочка
и термины характеризующие его параметры звучат по другому
падение напряжения (прямое),
прямой ток (мин. ном. макс.),
обратный ток,
обратное напряжение и др.
У разных светодиодов разная величина прямого напряжения.

Про 12 В - это уже светодиодная "лампа".