Виды и устройство кофеварок

Современные кофемашины – высокоточные технологичные устройства. Существуют следующие их разновидности:

• Рожковые – наиболее традиционные и распространенные, в них помол кофе, пролив воды и удаление отходов необходимо осуществлять вручную;
• Капсульные кофеварки или чалдовые – используют для приготовления напитка кофе, спрессованный в чалды или капсулы;
• Суперавтоматические кофеаппараты – совершенные устройства, готовят напиток за 30 секунд, выполняя весь цикл самостоятельно – начиная от измельчения зерен и заканчивая добавлением в чашку молочной пенки.

Разные производители выпускают аппараты, использующие молотое и зерновое кофе. Возможность перепрограммирования количества используемого кофе и воды позволяет готовить все виды кофе. По принципу работы кофемашины разных производителей ничем принципиально не отличаются, разница присутствует только в комплектации. Самым важным для функциональности машины является механизм заваривания, именно он может быть уникальным у бренда и обладать достоинствами, которых нет у конкурентов.

Стоимость кофеварки напрямую зависит от ее функциональности. Недорогие модели нуждаются в кофемолке, более качественные варианты имеют встроенные кофемолки, поэтому в дополнительном оборудовании не нуждаются. Если предполагается установка кофеварки дома, можно подобрать аппарат, который имеет в комплектации один бойлер – двухбойлерные скорее подойдут для офисов, поскольку готовят сразу два вида кофе. Облегчить работу с машиной призваны дополнительные функции – это выбор температуры нагрева воды, выбор степени измельчения зерен, наличие информационного дисплея – однако, это сказывается и на цене кофеварки.

Самым важным в устройстве кофемашин и аппаратов является их назначение. Можно поставить кофеварку у себя на кухне и пить любимый кофе по утрам, а можно использовать кофемашину для целей бизнеса и открыть свою вендинговую сеть. Соответственно, в этом примере производительность двух аппаратов должна быть различной. Дома нужна компактная модель, в офисе – покрупнее, и с расширенными функциями. Важно знать, какой объем будет готовить аппарат ежедневно, и, исходя из этого, выбирать кофеварку. Желательно, чтобы она имела устройство очистки воды, удаления накипи  - это облегчит ее эксплуатацию. Для вендингового бизнеса необходимо специализированные, высокоточные устройства с платежной системой и устройством удаленного мониторинга.