помогите смоделировать схему, и вообще можно ли ее сделать в мультисиме?

это в смысле за тебя ее в симе нарисовать ценник за работу забыл объявить, может кто и возмется

Хотя бы просто узнать можно или нет....смысл в том, что световой поток излучаемый светодиодами должен отражаться от отражателя и попадать на фотодиод....будет ли она работать?

те вы хотите физический процесс освещения фотодиода эмулировать в симуляторе? открою секрет - можно...
пару СД-ФД заменяете на оптопару и изменением напряжения на СД оптопары эмулируете поподание светового потока на ФД